Thiên nhiên ban tặng cho Quy nhơn vô số sản vật dồi dào, thủy hải sản phong phú. Nên nơi đây có nhiều đặc sản khá nổi tiếng không thể kể tới là món chả cá, bún cá
Đầu tiên phải kể đến chả cá, là món ăn sáng phù hợp nhất mà Quy Nhơn dành đãi bạn.
Chả được làm từ 3 loại cá mắc tiền là cá thu, cá nhồng và cá măng, với mỗi tô bún gồm 4 loại chả ăn kèm với cá dầm, nước lèo trong, đậm đà đúng chất Quy Nhơn, khi ăn vào cái dai dần sần sật của chả cá cùng vị ngọt của cá dầm sẽ đủ xoa dịu cái bụng đang đói meo của bạn.
Miếng chả dai, ngon và không có pha chút bột nào, ăn kèm với Rau sống là sự phối hợp hoàn hảo giữa màu xanh của xà lách, màu trắng của bắp cải bào mỏng, màu sậm của vài sợi bắp chuối, vài cọng giá, lá bạc hà tươi xanh, món ăn này cũng được cho là dễ món ăn sáng được nhiều người ăn nhất dành cho khách du lịch để lấy lại sức sau chuyến đi dài.
Bún chả cá Quy Nhơn không biết từ bao giờ đã trở thành món ăn mang biểu tượng tinh hoa của xứ biển nhiều nắng lắm gió này. Vị ngọt trong từng thớ chả cả là thứ vị ngọt tự nhiên, mùi mặn mòi của biển, đậm mùi cá. Nước bún cũng chỉ được nấu bằng xương cá tươi mỗi ngày, ngọt lừ.
Khi ăn bún cá ở đây, đều không nguôi nhớ thương và thổn thức mỗi khi có ai đó hay điều gì nhắc nhớ, chấm miếng chả cá vào chén tương ớt đặc trưng, kèm một ít rau, kèm củ hành tím ngâm, húp một tý nước dùng, bạn sẽ nghe vị thơm ngon của đồng quê và biển cả tan trên đầu lưỡi.
Previous post: Tour tham quan vườn trái cây & Khu Du Lịch Vinh Sang
© Copyright by Dailytravelvietnam 2012 – 2024.
All rights reserved.
