Với những tay lão làng và con mắt nhà nghề người nông dân tại An Giang cứ tới mỗi mùa nước lên ếch ra người dân nơi đây lại tìm đến các bụi rậm bên bề nước để tiến hành săn ếch.
Có nhiều cách bắt ếch khác nhau mà phổ biến là bẩy ếch và tự đào hang ếch bắt ếch
Tiến hành phát cỏ và đào một cái hố để đặt lợp (một loại bẫy ở miền Tây Nam bộ)
Mồi nhử ếch thường là ốc bưu, giun đất, cá biển… đã được đập dập vẩy xung quanh rồi rắc lên miệng bẫy. đặt càng nhiều bẩy thì những tay săn ếch được càng nhiều ếch các cái bẩy ở nhiều nơi khách nhau.
Sau đó chờ đợi khoảng 1, 2 tiếng sau là tới và tận hưởng hàng chục con ếch dính bẩy chỉ việc bắt và mang về thôi.
Xem thêm: tour miền tây 1 ngày tát mương bắt cá
Bắt ếch bằng cách tìm tới hang ếch, người đàn ông đi dọc theo bờ mương, tìm các hang có dấu vết chân mới của ếch. Sau đó, người nông dân này dùng thuổng khoét rộng miệng hang, lấy que sắt dài thọc liên tục vào lỗ và móc từng con ếch ra.
Ếch có thể làm nhiều món nhưng để ngày mưa ăn cho “ấm” thì đem kho sả hay kho tiêu.
Thịt ếch sau khi kho sẽ “sắc” lại, thấm gia vị, dai ngon lạ lùng. Lúc này chỉ cần xới một tô cơm đầy rồi chỉ ăn với ếch thôi, vừa ăn vừa xuýt xoa.
Previous post: Trải nghiệm tour chợ nổi Cái Bè – Cái Răng
Next post: Chào mừng quý khách tham gia combo tour chợ nổi Cái Bè & Tour Củ Chi – Cao Đài 12/2023
© Copyright by Dailytravelvietnam 2012 – 2024.
All rights reserved.
