Bạn có biết Mì Quảng là món ăn “ruột” của Đà Nẵng?

Mì Quảng, (nghĩa đen: mì kiểu Quảng) là một món mì Việt Nam có nguồn gốc từ tỉnh Quảng Nam ở miền Trung Việt Nam. Trong khu vực, đây là một trong những mặt hàng thực phẩm phổ biến nhất và được công nhận trên toàn quốc, và được phục vụ trong các dịp khác nhau như trong các bữa tiệc gia đình, và Tết . Mì Quảng cũng có thể được tìm thấy ở nhiều nhà hàng trên cả nước, và là một món ăn trưa phổ biến. Đặc biệt là Đà Nẵng, mì Quảng đối với Đà Nẵng từ lâu đã không chỉ là một món ăn đơn thuần, nó còn là một nét đẹp trong ẩm thực và văn hóa của vùng đất này.

Các loại thịt được sử dụng trong món ăn có thể bao gồm một hoặc nhiều thứ sau: tôm ( tôm ), thịt lợn ( thịt heo ), gà ( gà ), hoặc thậm chí là cá ( cá ) hoặc thịt bò ( bò). Nước dùng được làm bằng cách ninh thịt trong nước hoặc nước dùng xương để có hương vị đậm đà hơn, nêm nước mắm, hạt tiêu đen, hẹ và tỏi . Củ nghệ thường được thêm vào nước dùng, cho nước dùng có màu vàng bắt mắt và cũng có vị the nồng.

Cũng như nhiều món ăn Việt Nam, Mì quảng được ăn kèm với rau thơm ( rau ); Các loại thảo mộc thường được sử dụng bao gồm húng quế , ngò ( ngò hoặc rau củ), hành lá hoặc lá hành , rau mùi Việt Nam ( rau răm ), hoa chuối thái lát ( vỏ chuối ) và rau diếp . Một loạt các loại thảo mộc khác cũng có thể được sử dụng trong mì quảng, bao gồm cả cỏ nút ( rau đắng ), bạc hà ( rau húng lủi ), tía tô ( rau tía tô) và rau diếp cá

Mì Quảng thường được trang trí với đậu phộng và bánh quy mè nướng gọi là bánh tráng mè , làm cho món ăn khác biệt với các món mì khác. Các thành phần bổ sung có thể bao gồm trứng cút luộc, xúc xích heo hấp ( chả ) hoặc thịt lợn băm nhỏ ( tóp gan ). Nước chanh và ớt tươi thường được sử dụng như một gia vị bổ sung; gia vị khác có thể bao gồm nước tương hoặc tương ớt. ^[1]^[2]^[3]

Mì quảng cũng có thể được phục vụ mà không có nước dùng, như một món salad.

Đối với người dân nơi đây Mì Quảng từ lâu đã là một niềm tự hào, một nét đẹp của Đà Nẵng chính vị vậy du khách tứ xứ tới du lịch ở Đà Nẵng không thể không thử qua món ăn đặc sản này

Xem thêm tour đà nẵng :Tour thành phố Đà Nẵng 1 ngày

Du lịch Miền Trung 3 ngày 2 đêm

Tour Bà Nà Hills 01 ngày