Những món ăn đặc sản Sapa bạn nhất định phải thử khi đến

Sapa cũng có rất nhiều những món ăn ngon vô cùng nổi tiếng và rất được lòng du khách đấy nhé, những món ăn đúng vị, nóng hổi ăn ở vùng lạnh là tuyệt nhất. nếu đã đến Sapa bạn nhất định phải thử một lần chuyến đi mới gọi là trọn vẹn được. Cùng tìm hiểu xem những món ngon đó là gì nào!

CÁ HỒI VÂN SAPA

Đây được coi là món đặc sản ruột của Sapa mà bất kỳ vị du khách nào cũng muốn thử khi đến Sapa. Đến với vùng núi Tây Bắc này, bạn sẽ được tận hưởng hương vị thơm ngon của món cá hồi thượng hạng đồng thời được tham quan địa danh nuôi cá hồi lớn nhất tại miền bắc. Đặc biệt nhất phải nói đến cá hồi vân hay còn có tên gọi khác là cá hồi ráng. Dù được nuôi ở nhiều nơi nhưng để mục sở thị cảnh nuôi cá hồi, khách du lịch thường chọn khu Thác Bạc, bởi nơi đây gần điểm du lịch và nằm ngay dưới chân Fanxipan nên rất tiện để dừng chân.

THẮNG CỐ

Thắng cố một món ăn đặc sản của đồng bào dân tộc H Mông các tỉnh phía bắc Việt nam. Thắng cố tiếng dân tộc có nghĩa là một nồi canh, gồm có các loại thịt, lòng, tim, gan, phổi của ngựa, và rau các loại thêm một ít sương, gia vị đặc biệt các loại.

Không gì thú vị bằng ngồi bên chảo thắng cố sôi sùng sục, vừa ăn vừa nhâm nhi chén rượu ngô, cảm thấy ấm áp hơn trong khí lạnh, gió núi tê buốt thưởng thức hương vị đặc biệt, vừa ngọt lừ, béo ngậy, vừa đậm đà, thơm phức của món đặc sản này.

LỢN CẮP NÁCH

Sở dĩ món ăn có cái tên nghe lạ lẫm như vậy cũng xuất phát từ việc người dân tôc Mông nuôi lớn rồi đến độ đủ lớn người ta cắp lợn vào nách đem ra chợ bán. Đây là giống lợn của người Mông bản địa nuôi theo kiểu thả rông chính vì vậy mà lợn có độ chắc thịt do không dị nhốt và thường ăn nhiều cây trái rau củ,…. Một chú lợn cắp nách trưởng thành cũng chỉ nặng 4 – 5 kg, lợn được làm sạch, tẩm ướp rồi để nguyên con mà nướng hoặc quay ăn vào những ngày se lạnh của Sapa là tuyệt nhất